Inhoud
Sucrose, of gewone suiker, kan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Bepaalde soorten erfelijke biochemie zorgen ervoor dat sommige mensen een intolerantie voor suiker hebben. Dit is een redelijk veel voorkomend probleem dat veel gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Miljoenen mensen verdragen suiker zelfs niet en weten het niet. Degenen met een dergelijke intolerantie moeten hun dieet veranderen om geleidelijk het grootste deel van hun suikerconsumptie te elimineren.
Opkomst en ondergang
Mensen met een suikerintolerantie zouden "verslaafd" zijn aan suiker. Dit bestaat om verschillende redenen. Een van de belangrijkste is hoe iemand "lang" wordt na het eten van iets zoets. Deze "high" is een duidelijk teken van suikerintolerantie en wordt altijd gevolgd door een "daling". Iemand die een dag lang niet de normale hoeveelheid snoep heeft gegeten, heeft symptomen van hypoglykemie, een abnormaal lage bloedsuikerspiegel. Deze symptomen zijn onder meer vermoeidheid en depressie. Het resultaat kan een achtbaanwereld zijn waar het niet eten van suikers leidt tot depressie en vermoeidheid. Vervolgens, na het eten, krijgt de persoon voor een korte tijd energie en een gevoel van welzijn. Het leven wordt een moeilijke cyclus.
Depressie
Suikerintolerantie hangt vaak samen met een lage serotonineproductie. Dit is een uiterst belangrijke chemische stof in de hersenen. Het controleert emoties, geeft een gevoel van welzijn en helpt bij het redeneren. Mensen met suikerintolerantie produceren over het algemeen niet zoveel serotonine als mensen die geen intolerantie hebben. Daarom zijn mensen met een suikerintolerantie gevoeliger voor depressies, paniekaanvallen en angstgevoelens dan de rest van de bevolking. Deze lage serotonineproductie leidt ook tot problemen zoals stemmingswisselingen, slapeloosheid en concentratiestoornissen.
Pijn
Mensen met een suikerintolerantie hebben ook een laag endorfinegehalte. Dit hangt samen met het gebrek aan serotonine. Endorfines zijn chemicaliën die de hersenen uitstoten als het lichaam onder druk staat. Dit helpt om te kalmeren en geeft een gevoel van welzijn in tijden van pijn. Wanneer endorfine laag is, voelen mensen de pijn intenser; kalmeren onder stressvolle situaties is moeilijk. Lage endorfinespiegels zijn een symptoom van sucrose-intolerantie, wat leidt tot intense angst en een onvermogen om pijn te overwinnen. Met andere woorden, mensen die geen suiker verdragen, ervaren pijn intenser dan de rest van de bevolking. Zowel het gebrek aan endorfine als de lage serotonineproductie kan leiden tot agressief gedrag, uitgeput gevoel en zelfs hoofdpijn.
